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痛并快樂著 白酒行業進入大變革時代
發布時間:2014.03.31 新聞來源: 瀏覽次數:

     這是最好的時代,這是最壞的時代。

  2013年被認為是白酒行業的調整年、發展的拐點年,整個行業或由發展的“黃金10年”步入增幅平緩的“白銀時代”。面對發展拐點,白酒行業該如何調整實現再次騰飛?如何才能精準把握白酒產業跳動的脈搏?

  過去一年,高端白酒市 場持續低迷,高端渠道受阻,無論是茅臺、等一類名酒,還是以、汾酒、郎酒等為代表的二類名酒、區域名酒,銷售業績多現大幅下滑。2014年,酒企如何才能順勢而為,找到創新與變革之道?酒商又如何維持消費氛圍,保證銷量?

  白酒行業調整深化,唯有創新是穿越低谷的唯一源動力。本報告緊扣白酒行業創新主題,展現新經濟形勢下和行業大格局中的破解之道。

  告別過往“黃金10年”,去年行業增速大幅下滑,甚至凈利出現倒退,這樣的情況或在2014年惡化。

  白酒商業模式的創新已到了迫在眉睫的時刻,行業到底發生了什么?調研發現,主要有四方面因素迫使白酒行業進入大變革時代。

  第一,“黃金10年”的高速發展為行業埋下諸多隱患,GDP增速減緩使得依賴投入拉動消費的動力縮減;限制“三公”消費及反腐形勢使得政務引領消費的發動機熄火。

  第二,消費群體萎縮趨勢已經形成。隨著80后、90后成長為主流消費群體,十年之后白酒的市場容量或將大幅萎縮。

  第三,行業競爭已進入紅海時代。白酒作為最傳統的行業之一,大多數資源已瓜分殆盡,但資源效能在不斷下滑,企業遇到了難以扭轉的資源約束性效益危機。因此,必須開辟藍海市場,而這一切都離不開資源整合為突破方向的商業模式創新。

  第四,電商大潮沖擊著白酒傳統的商業模式。馬云預言:2015年電商將占據零售業的半壁江山。所以,白酒作為傳統行業必須加速電商模式的探索和創新。

  我們必須認識到,白酒行業短期調整仍將持續,去年是市場價格層面的調整,目前已進入白酒產業深層次的調整,因此,創新尤為重要。唯有創新才能拯救酒類企業,拯救白酒行業。

  那么,白酒行業未來模式創新的方向在哪兒?本報告分析指出,兩大方向值得探究。一是針對產業鏈整合的方向,通過整合上下游資源,突破企業縱向的資源約束,實現成本降低和贏利點的轉移和提升;二是針對主業資源整合的方向,以滿足消費需求為核心,回歸價值規律導向,其模式鏈條為品牌資源+產品資源+渠道資源+消費資源。

  值得注意的是,在資源配置和整合中,需要對市場進行重新定位,從之前的高端消費市場為主向高中低結合的理性消費市場回歸。

  行業創新路徑

  1、觀念創新

  面對當前的特殊行業形勢,首先要轉變觀念,調整思路,重裝上陣。2013年僅是調整開始,2014年、未來仍將持續,行業“大佬”們對于未來也不盡樂觀。

  五糧液集團董事長唐橋表示,白酒業還要兩年時間才能見底,一直到2015年左右。有行業專家指出,去年僅是市場價格層面的調整,產業深層次調整才“剛剛開始”。

  其次,走過高速增長的10年,如今各大酒企紛紛布局中低端市場,因此習慣微利更應是必然。2008年2月以來,白酒行業銷售利潤率在去年2月達到峰值后便逐漸回落。

  白酒行業為什么會微利?利潤走低是行業成熟的表現,也標志著白酒行業真正進入了“市場營銷”時代。此外,行業產能過剩加劇了未來利潤的下降。

  第三,白酒業已進入大眾消費時代。能不能調動消費者,成為考驗企業是否適應這個時代的基本能力?梢灶A見的是,未來消費需求會更加細分,消費渠道也會更加碎片化,購買方式同樣會呈現出多種形態。做好渠道和產品的最終目的,仍是精準定位和把握消費群。

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